蒸烤一体机的优点和缺点_蒸烤一体机的功能介绍

1.蒸烤一体机有哪些特点蒸烤一体机的适用范围

2.蒸烤一体机的优缺点有哪些？

3.蒸烤一体机的优缺点是什么?

4.为什么不建议买蒸烤一体机集成灶

5.蒸烤一体机的优点

蒸烤一体机的优点

1.节省一个橱柜的空间，同时因为价格上比蒸箱和烤箱组合便宜很多，省空间也省钱。目前房价高，厨房空间其实一直是被压抑着的，同时市场上洗碗机、破壁机这类厨电大火，如果省了空间，安置其他厨电岂不更好？

2.承袭蒸和烤的功能，还衍生出嫩烤功能，多一样烹饪选择，在口感上适合家里的老人和孩子，性价比更高。

3.比蒸箱和烤箱组合有更高的使用率，不至于被闲置，很多家庭购买蒸箱和烤箱2台机器的组合后，往往有一台机器会处于闲置阶段，这样其实会显得浪费。

4.蒸烤一体机在安全性方面其实会比单独分开的蒸箱和烤箱更好（理论上来说），因为结合了两种功能，肯定会考虑更多的因素，从而加强安全性，但是只是理论上，因为目前没有任何数据可以支持，蒸烤一体机开的蒸箱烤箱组合寿命长或者是短。如果有人说一体机容易坏，请他拿出数据，目前在家电领域的权威媒体——《中怡康时代》里，也没有任何说一体机比单独的蒸箱和烤箱更容易坏。

蒸烤一体机有哪些特点蒸烤一体机的适用范围

要看个人需求，建议大家购买蒸烤炸一体机会比较好，烤箱和蒸烤炸一体机还是有区别的。

烤箱和蒸烤炸一体机的区别

1、功能不一样

烤箱加热的时候是通过发热管产生热能，对食物进行加热，在烘烤过程当中，要是稍有不注意，会导致食物水分流失严重，出现烧焦等问题;而蒸烤炸一体机在烘烤食物过程当中，是通过微电脑控制水汽，能够更好的控制食物水分，使食物口感更好。

2、价格不同

烤箱和蒸烤炸的价格不一样，一般烤箱只需要几百元，而蒸烤一体机需要上千元。但是蒸烤一体机功能更加丰富，在烘烤过程当中，上下可以独立控温，1度1档调节，制作出来的美食口感更好，不用担心烤焦的问题。

3、使用率不同

烤箱在烹饪食物的使用率上没有蒸烤一体机好，烤箱只能用来烘烤一些鸡翅、蛋挞、烤肉等，这些食物长期吃的话容易上火，所以用了一段时间之后，就会闲置在家;而蒸烤炸一体机除了烘烤之外，还有蒸汽烤，可以将食物做成多种口味，外焦里嫩，而且还可以用来蒸鱼、蒸蛋等吃了不易上火。

蒸烤一体机的优缺点有哪些？

随着房价的增长，在设计和装修新屋的时候，许多人会选择将厨房的面积减小，蒸烤一体机的出现让厨房节省了更多的空间，那么蒸烤一体机有什么特点呢?它的适用范围是什么呢?今日就由小编为你一一解答。

一、蒸烤一体机有哪些特点

1、蒸烤一体机有直喷式蒸汽发生器。市面上许多蒸烤一体机都是直喷式蒸汽发生器，也就是蒸汽产生的地方是在内胆之外的，产生的蒸汽由导管喷入内腔，进入的蒸汽完全填充蒸烤箱内腔并置换掉原来的氧气，这样的设计优势有：不仅蒸汽量是可控的，烹饪时间不会受到食物量的影响，加热速度快而且蒸汽产生和食物处于两个不同的空间，不会导致串味。

2、蒸烤一体机功能更丰富，因为蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能，还能实现蒸烤组合烹饪功能，可以实现肉类嫩烤、高温蒸_等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果，大大丰富了烹饪的菜品种类。而且智能蒸烤箱有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能，其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的。

3、蒸烤一体机清洁容易。单一烤箱烤完肉类之后，食物的油污溅到内腔上是很难擦除的，这是烤箱用户困扰的问题，但蒸烤一体机可以使用纯蒸功能来，通过高温使油污溶解，再用抹布来擦就很容易清洁了，而且蒸烤一体机底部是平的，没有外露的发热管，擦起来也比较方便。

4、蒸烤一体机完美整合蒸箱和烤箱功能的同时，还衍生出蒸汽烤功能，在烤的同时控制蒸汽加湿，使食物鲜嫩可口。可以根据不同年龄段人群口感调节湿度，想烤焦点就烤焦点，想烤嫩一点就烤嫩一点。

二、蒸烤一体机的适用范围

1、大多数的蒸烤一体机适用于家用及类似的用途，一般来说，家用蒸烤一体机单相额定电压不超过250V、其它类型额定电压不超过480V的蒸烤一体机。

2、蒸烤一体机一般都是嵌入式的，所以在安装时，必须要考虑到电器和橱柜的尺寸问题。橱柜通常需要根据蒸烤一体机的尺寸来进行设计。至于橱柜的宽度与深度，则需要多留出一部分的距离，以便于通风散热，建议机器后部与橱柜保持在45厘米以上的距离。以我个人正在用的Vatti蒸烤一体机YA03为例，560450550mm(宽*高*深)的嵌装尺寸对空间较小的厨房十分友好，安装的时候基本上空间比较充足。

蒸烤一体机容易清洁、功能丰富可以调节湿度，能够应对多种烹饪场景，在添置厨用家电的时候，可以考虑配置一个。

蒸烤一体机的优缺点是什么?

1、优点：

功能合二为一，节省空间，实用性强。

蒸烤箱的功能众多，包括：纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，满足烹饪需求

2、缺点：

使用寿命不长，蒸烤箱因为有水蒸汽，会导致加热管或者腔内的其他金属物品遭到腐蚀，从而影响蒸烤箱寿命。

蒸烤箱的蒸汽导管氧化问题

3、蒸烤一体机的选择：

选择大牌子或者大厂家，质量安全有保证，如华帝，美的，老板，方太等等。

容量大小能满足所需

出水系统是否良好

加热管的数量以及所在位置

散热性能是否良好

4、工作原理：

是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品，烤的功能的加热是热辐射直接作用在物体上，蒸的功能的加热是通过水蒸汽来加热。

为什么不建议买蒸烤一体机集成灶

优点：节省空间。

厨房是一个家的重要组成部分，厨房空间布局直接影响生活质量。拥挤的厨房，各种工具机子遍布，杂乱无章。不仅影响美观，更影响烹饪的心情，做饭变成了煎熬，吃饭变成了凑合。

蒸烤一体机一机多用，避免了上面提到的机子闲置，大大提升了蒸烤一体机的使用频率。不再为厨房的收纳问题头疼，厨房空间得到最大利用率。

缺点：加热速度慢。

蒸烤一体机可以取代微波炉加热，食物的营养成分可以得到更大程度地保留，但是蒸烤一体机的加热一般都要5-10分钟，不像微波炉，两到三分钟就可以搞定。这是因为两者的加热方式不同。

市面上现在也开始出现了微蒸烤一体机，在蒸烤一体的基础上加入了微波的功能，理论上可以缩短烹饪时间。但是目前技术并不成熟，如果对这个机器感兴趣的建议过两年再回来看看有无技术革新。

选购

1、看类型。

蒸烤一体机主要分为台式和嵌入式，相对来讲，台式会比较便宜，也适合大部分家庭，直接放在桌面上就可以使用了。?

2、看容量。

其实对于一般家用蒸烤一体机来说，30升左右是能够满足基本需要的，再往上的容量更多起到锦上添花的效果。

蒸烤一体机的优点

不建议买蒸烤一体机集成灶的原因如下：

容易坏：因为是又能蒸又能烤，但在蒸的时候，必然有水，这样会导致一体机受到腐蚀，使用时间变短。

实用性不强：一般的一体机不能同时蒸、烤，这样如果是需要吃蒸烤都有的食物，会比较费时间。还不如直接来个烤箱和蒸锅，两个能够同时进行。不过现在也出了能够蒸、烤同时的一体机，但价格昂贵。

功能看似强大，但实际并不是：蒸、烤一体机，往往蒸的效果不如蒸锅，烤的效果也不如单纯的烤箱，这也是一些买了蒸烤一体机的人，会有点后悔的原因之一。

蒸烤一体机集成灶的工作原理

蒸烤一体集成灶烟机模块用侧吸下排烟技术，运用微空气动力学原理，在油烟扩散的黄金区产生负压，在油烟和油气还未扩散前就吸走，油烟吸净率高达95%以上。

蒸烤一体集成灶蒸箱原理之一利用底部的超大加热盘，导流管将水箱中的水引流至加热盘内，加热盘不断升温，将水加热至沸腾，水沸腾产生高温水蒸汽，高温水蒸汽在箱体内弥漫，渗入食物中使食物熟透。

蒸烤一体集成灶的烤功能是通过内腔发热器件通过对流、辐射方式烘烤食物外表，由外及内加工食物，达到烘烤效果。

越来越多的人购买了蒸烤一体机，那么蒸烤一体机的优点是什么呢？今天PChouse就来为大家一一解答。

功能强大包括纯蒸、纯烤、发酵、解冻、保温、除菌等；实用性强，可制作多种美食；清洁方便，通过智能系统，就能保持腔体干净干爽；可以根据个人的食好烹饪。具体优点如下：

1、节约空间

蒸烤一体机的功能众多，包括纯蒸、纯烤、发酵、解冻、保温、除菌等其它厨电的功能，可以瞬间解放厨房空间，在做饭的时候不显得那么拥挤。

2、实用性强

早餐热牛奶、煮鸡蛋、粥等食物轻松上任，中餐晚餐做主食，如鱼、虾等、排骨、鸡、等肉类制作鲜美多汁，可以达到大厨级别。对于要求较高的美食家来说，烘焙美食也能轻松上手。（控温要求较高，一度一档）

3、清洁方便

科技的高速发展，蒸烤一体机技术不断完善，如凯度开始还需要人工去除烹饪后残余的水渍，现在通过智能系统，就能保持腔体干净干爽，杜绝串味。

4、叠加功能

告别单一的烹饪模式，在制作美食的时候可以根据个人的食好烹饪，如老人和小孩喜欢吃鲜嫩的烤鸡翅，可以选择先烤后蒸的方式，那样鸡肉外焦里嫩，适合老人或小孩的口味。

5、一键大厨

蒸烤一体机通过科技嵌入菜谱功能，一般的厨房小白可以根据菜谱流程，可以轻松做出不同的菜式来，这点是比较贴心的。